[：コンテンツ] トランス脂肪酸とは トランス脂肪酸とは不飽和脂肪酸と呼ばれる植物油に水素を加えたものです。 水素を加えるのかというと、この不飽和脂肪酸は非常にゆえに不安定な油であり、水素を加える事により安定するからです。 そして安定化したトラ…